我先自首，這篇文是從舊文翻出來再精簡成新文的！！如果看過的捧友請不要罵我。實在是很想特別介紹這間位於【里斯本】的『阿法瑪（Alfama）』小巷裡的『Dragão de Alfama』。因為有它，讓凱倫對【葡萄牙】料理改觀了。
在【里斯本】最讓我困擾的，不是滿街的黑人（我絕對沒有種族歧視，而是這裡的黑人，跟【巴黎】的黑人一樣，都會纏著遊客買東西。感覺又很危險，加上【里斯本】小偷很多，連電車上都有小心扒手的警告標語。），而是滿街煙霧瀰漫，不過【里斯本】的居民似乎已經習慣了。剛開始以為是失火，後來發現是烤栗子。這裡的烤栗子有點像是【台灣】烤番薯的方式，但台灣也沒有看到起那麼大的煙啊～但攤販們也達到廣告效果，不少遊客都被吸引去買，我就是其中之一。嘴裡才吃著一個，就有一個當地人跑來跟我聊天，問我喜不喜歡【里斯本】！
原諒我腦殘，我忘了那位【里斯本】先生的大名。但我真的要感謝他的推薦，雖然我很懷疑他是那間餐廳派來，到處找遊客搭訕（有沒有心機很重！），來拉客的。但沒有人介紹，絕對找不到那間位於『阿法瑪（Alfama）』小巷裡的『Dragão de Alfama』。
因為『Dragão de Alfama』，讓我對『阿法瑪（Alfama）』完全改觀。果真讓我感受到了異國文化碰撞出來的火化。在【Granada】我找到吉普賽人的佛朗明哥舞，而在『阿法瑪（Alfama）』，我則找到了Fado －由【阿拉伯】、【非洲】及【巴西】等地傳來，互相融合而成的民族歌謠。當然在『阿法瑪（Alfama）』，有Fado表演餐廳非常的多，不過大都是觀光的，價格不一定便宜，食物也不一定有一定的水準。
在無人煙的小巷內，差點就被錯過的『Dragão de Alfama』
Fado表演是從晚上八點半到隔天凌晨2點。不大的餐廳，已有一些當地人定位了。我到時距離表演還有一個多小時，只有一桌有客人。熱情的老板娘，雖然跟我語言不通，但知道我想看表演。還偷偷把我跟原先訂位的位置對調，讓我有好的視野。
明明很瘦，聲音卻很低沈渾厚的女歌手。現場有幾位歌手交替輪流。讓餐廳客人可以享受一整晚～
食物價格果真和那位熱情的【里斯本】先生說的一樣平價，而且好有特色。今晚我點了可樂、『Alentejana soup』、『carne de porco à alentejana阿藍特如燉豬肉』（總算讓我找到一樣小抄裡有的）和『烤布丁』及Espresso。加起來總共才18.5歐，還有Fado聽到飽哦，果然有在地人介紹有差！！【里斯本】先生，雖然我不認識你，但我謝謝你。你改變了我對【里斯本】的看法。
『Alentejana soup』，這道才2歐的湯送上來時，我的眼睛一亮。好特別的一道湯品。不過就像之前提過的，【葡萄牙】料理做法比較簡單。乍看之下好像很複雜，其實就是大蒜和橄欖油熬煮的湯再舖上四片麵包及一顆蛋，灑點香菜就完成了（果真說的比唱的好聽，我會做才有鬼～）。不過我很喜歡道非常有特色的湯品，至少是我這趟旅程中，最搶眼的一道湯品，而且才2歐哦！
便宜又大碗的『Alentejana soup』
當服務生送上跟昨天裝『章魚飯』一樣的鍋子時，我的臉又綠了一半。我以為我點錯了，要不就服務生聽錯了（明明我是用手指的，如果這樣都能錯，我要剁我自己的手指頭！哭～）？？結果服務生把鍋蓋打開後，我的眼睛幾乎要起霧了－感動要哭了，有沒有這麼好。一天讓我吃到這麼多特別又道地的料理～『carne de porco à alentejana阿藍特如燉豬肉』，說穿了就是把豬腿肉和蛤蜊及馬鈴薯加大蒜、香菜等一起燉煮。不過誰想過將豬腿肉和蛤蜊放在一起煮咧。【葡萄牙】人的創意當場在我心中分數加了不少～不過『Dragão de Alfama』份量實在太多了，另一桌的【德國】人好早就投降了，我還努力了好久才舉白旗。
當馬鈴薯遇到蛤蜊，變成了美味的『阿藍特如燉豬肉』
如果豬腿肉可以切更小塊一點，味道會更入味。
最後一道甜點『烤布丁』，沒有自己預期的甜。當場多按一個燈！而且比一般的布丁更加綿密，看起來是手工的『烤布丁』！儘管已經吃到撐了，但還是一點都捨不得浪費。
讓我很想把盤子也舔乾淨的『烤布丁』
吃著『烤布丁』聽著傳統的Fado，完全是種享受。原本以為Fado都偏比較哀傷的曲調，不過大概是正逢大過年。歌手們演唱的都屬於比較輕快的曲調。因為表演時間是從八點半到二點。所以有好幾位歌手交替，只可惜，因為怕沒有車回飯店，只聽了兩位歌手表演，中場休息時間就走人了。但我大概不會忘了今晚。2011年的第一天，在『Dragão de Alfama』我的胃及聽覺同時都得到了大大的滿足～Fado讓我對！！【里斯本】及『阿法瑪（Alfama）』留下不同的回憶。到『阿法瑪（Alfama）』也許可以不用去『聖喬治城』，但別錯過Fado的表演哦～。
最後介紹一下『Dragão de Alfama』（地址：Rua Guilherme Braga）怎麼去。
坐『電車E28』往Campo Ourigue的方向，在R. Escolas Garais站下車，往前走，右手邊有個樓梯。下樓梯後左轉，直直走約五分鐘就可以看到了。（我也要感謝幫我報路的善心阿伯。怕我找不到路，還追上來，確定我有沒有走對路！不過因為附近都是住家，加上路上都沒有人。晚上有點恐怖，最好不要自己一個人去。）
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