【食記】杜塞道夫，開葷第一餐奧地利菜登場－凱倫愛旅行 Ich bin Karen~

好久沒開葷了（不要問我理由），開葷第一餐就來個重口味的－奧地利菜。原因無他，只因為它的地點就在接下來要看『Skyfall』，電影院的附近。加上同行好姐妹難得事先做功課稍微估狗一下網路評價不錯。

題外話，有沒有人發現最近一集007的James Bond爆炸的老，看他跑步露出老態時，我眼淚都要飆出來了。這不是詹姆士啊～～～～還有那個車頭燈冒出機槍，真的害我下巴掉下來。我的老天爺，現在不是21世紀嗎？立馬在看一下手機時間，莫非我坐時光機回到20世紀了！！！

這間『Kitzbüheler Stuben』位於【杜塞道夫】萊茵河對岸。是日本人及有錢人愛聚集的Oberkassel，以前不懂為什麼朋友一直想找這一區的房子，現在總算了解了。這一區食的品質真的讓人忍不住拍手叫好啊～今年吃的三間好吃的餐廳，都在這一區。價位不見得比其他地方昂貴，只是用餐客人往往都盛裝出席，最垃塌都是凱倫那一桌（掩面）。

一進門就被熱情的服務生開了大玩笑，還說我們的位置在外頭，硬是要耍我們。讓凱倫忍不住跟姐妹說，這個人一定是奧地利人，雖然口音明明就是德國人來著（奧地利及德國同樣講德文，但人的溫度一個是極冷、一個是溫。極冷不用說當然是德國人當之無愧。服務生不給你面腔看就要偷笑，最好還會跟你開玩笑咧。）！！！

這間受超多美食評鑑推薦！！評鑑貼紙貼滿整面窗

原本還不想那麼早開葷的我，當場被姐妹白眼。最好有人來奧地利餐廳點素食，這跟在德國酒巴點白開水一樣瞎（我～我只是想要挑戰一下奧地利廚師的極限嘛）。

本以為這間根本無需訂位，兩人才坐定沒幾分鐘，整間餐廳就被坐滿了。隨後來沒有定位的客人只能坐吧台。真是感謝姐妹當時心血來潮，先提前預約，不然真的要坐吧台吃飯，整個HI度減半。

講到奧地利菜，最先想到維也納豬排或藍帶豬排。這兩道菜在一般德式餐廳都能吃的到。而且幾乎都擺明著是地雷。所以看到豬排這個字眼（可能是歐洲豬肉大都是沒有先放血的，所以豬肉腥味都很重。據說西班牙的伊比利豬肉是先放血的哦，食起來非常美味。好想吃哦～～），都直接跳過。

膚淺如我，點了上頭標有電視介紹的『Hüttengulasch mit Serviettenknödeln』（16.5歐），姐妹則點了『Tiroler Senfrostbraten』（20.25歐）。

我的Hüttengulasch（燉牛肉）是凱倫最愛的德國菜之一，但已經好久沒有上德國餐館了（明明上周才去！！）。牛肉很嫩、味道也適中沒有德國菜吃完狂喝水的困擾。

至於中間那兩塊白白的，我一直嘗不出是什麼東西！！直到非常有才的找到電視介紹的影片（凱倫媽：你讀書有那麼認真就好了）。原來是由洋蔥、土司、蛋等做成的。我只能讚嘆廚師好有才哦，完全看不出原食材的面貌耶，而且吃起來好好吃，沾著肉汁更美味（舔舌頭）。

姐妹點的『Tiroler Senfrostbraten』，主菜不用多加解釋就是牛排來著。但它的配菜的『Kartoffelgratin』－馬鈴薯加起司好吃到想起來旋轉；另一道配菜是『Balsamico-Zwiebeln 黑醋洋蔥』，經過黑醋處理過的洋蔥少了刺激的辛辣感，多了甜度。但凱倫還一直在無限的回味著『Kartoffelgratin』的口感，而對它沒有太大的感覺。

由左而右為：『Kartoffelgratin』、『Balsamico-Zwiebeln 黑醋洋蔥』及牛排